|
 |
 |
|
 |
|
Каштан конский и каштан съедобныйВсе слышали про каштаны, кто-то их видел, некоторые пробовали. Но следует различать два вида каштана:
конский (несъедобный Aesculus hippocastanum)
сладкий, или благородный (съедобный Castanea sativa)
Съедобный каштан произрастает в Южной Европе, широко распространен в Юго-восточной Азии и Южной и Центральной Америке. Французы отмечают особый праздник, посвященный каштану. В Париже его плоды пекут прямо на улице, а их аромат можно почувствовать по всей округе, маня людей попробовать праздничное угощение. Каштан – это неотъемлемая часть южноевропейской кухни, а также кухни стран Северной Америки и Азии. Во Франции его издревле широко использовали в кондитерском деле, кулинарии.
Конский каштан – также достаточно распространенное растение. Хоть его плоды и не съедобны, но его плоды, листья, кора и цветки широко используются для приготовления лекарств. Очень популярен конский каштан в народной медицине и косметологии. |
|
|