Каштан – неприменная составляющая западноевропейской кухни (особенно стран Юго-Западной Европы). В той же сфере съедобный каштан популярен и в Северной Америке и Восточной Азии. Во французской кулинарии используются жареные каштаны, в испанской – испанские съедобные каштаны. Всё это каштаны castanea sativa. И всё-таки жареные каштаны купить можно в любом магазине. Но возникает вопрос, какая от них польза? С большей долей уверенности можно сказать, что каштан съедобный – весьма полезная вещь. Основные его компоненты – это витамины группы B, C и E, а также фолиевая кислота.