Главная -> Как приготовить каштан в домашних условиях?

Как приготовить каштан в домашних условиях?

Каштан – продукт, который любят гурманы. Но как их приготовить у себя на кухне? Те, кто хоть раз готовил каштаны, знает, как трудно добраться до желанного плода. Но есть несколько хороших вариантов облегчить этот нелегкий процесс. Нужно вскипятить воду и положить в нее каштаны на 2-4 минуты. Теплыми каштаны будут очищаться гораздо проще. Другой вариант – опустить каштаны сначала в кастрюлю с горячей водой, а потом резко положить их под холодную воду – кожура сойдет без приложения особых усилий. Можно же добавить в воду подсолнечное масло – тогда каштаны будут еще и мягкими. А дальше каштаны, конечно, можно просто сварить и после чего очистить. Но варить нужно в подсоленной воде, а для придания аромата можно добавить веточку укропа. Готовность проверяется как у картошки – можно ввести в каштан кулинарную иглу. Если каштан лопнул, то это тоже свидетельствует о его готовности. При жарке готовые каштаны «подпрыгивают» и «взрываются». Если вы решили испечь каштан в духовке, то для его мягкости добавьте на противень немного сливочного масла.