|
 |
 |
|
 |
|
Жареные каштаны (Caldarroste)Существует множество способов подарить каштаны. Один из самых простых таков. Помойте каштаны, надрежьте плоды ножом или чем-то другим острым крест-накрест, чтобы из орехов вышла вся влага, а они не взорвались при жарке (но не переживайте, если один-два каштана всё равно взорвутся, это нормально). Затем положите на разогретую сковороду, предварительно протертую сухой салфеткой (на влажной сковороде каштаны могут взорваться). И так обжаривайте 25-30 минут на среднем огне. Понять, когда будут готовы каштаны, можно по скорлупе, которая при сдавливании трескается и легко снимается. Почистив плоды каштана, их еще горячими нужно подавать на стол. Есть каштаны нужно сразу, как говорится – с пылу с жару. Поэтому, чем дольше их откладывать, тем больше будет исчезать их вкус. |
|
|