Не все знают, что съедобные каштаны (каштаны castanea sativa) и конские каштаны (Aesculus hippocastanum) настолько разные растения, что ученые относят их не только к разным видам и родам, но и к разным семействам. Каштаны castanea sativa – это буковые деревья, а конский каштан образует собственное семейство конскокаштановых. По ботаническим свойствам эти два семейства деревьев значительно разнятся, но внешне они очень похожи, особенно блестящими с коричневым отливом орехами. Поэтому и называются оба дерева одинаково – каштанами.