|
 |
 |
|
 |
|
Как собирают и хранят каштаны?Все слышали о каштанах, многие их пробовали, но не каждый знает, как собираются и хранят каштаны.
Обычно от каштанового дерева берут плоды, но также используют и кору, и листья, и цветы. Кору лучше собирать ранней весной и хранить в хорошо проветриваемых помещениях. Самое пригодное время для сбора листьев – с мая и до их первой желтизны осенью. Сушить их нужно по отдельности и в помещении с хорошей вентиляцией. Примерно с того же времени, но уже только до июня, само оно собирать цветки каштана, но они хранятся не больше года, и то – в закрытой таре. Орехи же каштана необходимо собирать, когда они полностью созреют, и хранить в прохладном сухом месте, но не более шести месяцев в прохладном помещении и не в пластиковых пакетах, при хранении в которых на каштанах может образоваться плесень. Орехи каштана можно есть и в сыром виде, но чаще всего их жарят, перемалывают в муку или делают кофейный напиток. |
|
|