Главная -> Что такое каштан?

Что такое каштан?

Мы слышали про жаренные каштаны. Но что они из себя представляют? Каштан относится к семейству буковых (Fagaceae, собственно каштан) и семейства сапиндовых (Sapindaceae, конский каштан) деревьев класса двудольных отдела цветковых растений и имеет лишь несколько видов. Его латинское название – Castanea – происходит от города в греческой Фессалии, известном своими красивыми деревьями. Встречается лишь в совершенно разных областях северного полушария, не примыкающих друг к другу, а именно на северном побережье Средиземного моря, на востоке евразийского континента и на побережье Атлантического океана в США. Встречается в этих местах он, потому что любит умеренный климат с теплой погодой и с умеренной влажностью – засуха и чрезмерная влага для каштана вредна. В таких благоприятных климатических условиях на склонах гор каштан растет и плодоносит достаточно быстро, живет долго и «приносит потомство» до глубокой старости. Несмотря на свою редкую распространенность, каштан – очень древнее растение, его остатки палеоботаники, изучающие древнюю растительность Земли, находят еще в третичных отложениях – от времени, когда вымерли динозавры (65 миллионов лет назад), до первого ледникового оледенения в 1700-м тысячелетии до нашей эры, на всей территории Евразии.