Для нас каштаны в первую очередь представляются в жареном виде. При их упоминании мы представляем себе Париж. Всем, кто бывал в Одессе, знакомы запеченные каштаны и их аромат. С раскидистых ветвей каштана будто сами падают уже в готовом виде и именно пожаренными. Но ведь из плодов этого дерева можно приготовить не только глазированные каштаны, а еще множество различных блюд. Это, например, «пьяные» каштаны и глазированные каштаны.